Cave traditionnelle, cuverie en béton, équipement moderne pour assurer une vinification respectueuse.
Supprimé ! Deux chais de barriques pour le vieillissement des blancs et des rouges.

Le travail à la cave

• Lié aux particularités du millésime, de l’observation et de la dégustation.
• La qualité du raisin vendangé à maturité juste, le contrôle des températures, l’air et le temps sont nos principaux ingrédients.
• Pas d’intrant autre que de faibles doses de sulfites.
  Mise en bouteille à la propriété.